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Als Weinbauer und Handwerker befindet sich das Maison Champy im Herzen von Beaune, der Hauptstadt der burgundischen Weinregion. CHAMPY ist die älteste Weinfirma in Burgund mit ihren Gebäuden, die von der Eiffel-Architekturschule inspiriert sind und unter den historischen Denkmälern von Beaune stehen. Die Glockenkeller aus dem 15. Jahrhundert gehörten zum jakobinischen Kloster. Heute zeigt sich das Fachwissen der Winzer und Handwerker auf den 21 ha an der Côte de Beaune, insbesondere in Pernand-Vergelesses.
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