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Château Malakoff vereint die drei historischen Champagnerbetriebe Oudinot, Jeanmaire und Beaumet auf Initiative der Familie Trouillard, die Beaumet 1977 und Oudinot und Jeanmaire 1981 übernommen hat. Diese Unternehmen konnten ihre Entwicklung auf der Grundlage eines ständig wachsenden Angebots an hochwertigen Trauben beschleunigen. Diese Trauben stammen zunächst aus den ausgedehnten Weinbergen der Familie Trouillard in verschiedenen Gebieten der Champagne, insbesondere in den besten Crus der Côte des Blancs, der Montagne de Reims und der Côte des Bar. Sie wurden im Laufe der Jahre von zahlreichen Winzern vervollständigt, die sich dafür entschieden haben, ihre Ernte an Château Malakoff zu liefern, wo sie den gleichen Respekt für Reben und Trauben erkennen. Château Malakoff hat erhebliche Investitionen getätigt, um die Qualität seiner Weine ständig zu verbessern und zu garantieren. Dazu gehören der Bau eines Gärungsraums aus Edelstahl und eines neuen Kelterzentrums in Oger, im Herzen des Weinbergs der Côte des Blancs. Gleichzeitig bauen Champagne Jeanmaire, Champagne Oudinot und Champagne Beaumet ihren Vertrieb aus, vor allem auf den Exportmärkten. Die drei Unternehmen erreichen so eine gut etablierte Vertriebsposition, natürlich in Frankreich, aber auch in Schweden, Grossbritannien, Belgien, Holland, Japan, der Schweiz und in den Vereinigten Staaten.
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