Barbera

Le cépage barbera, considéré à l'époque comme "trop ordinaire", fait aujourd'hui partie des cépages les plus importants du Piémont, dont le vignoble compte plus de 50.000 hectares de barbera. Mais il est également devenu un cépage populaire dans le reste de l'Italie, ainsi qu'en Argentine, en Australie, en Grèce et en Afrique du Sud. Les vins rouges vinifiés à partir du barbera sont tout aussi différents que les régions de production de ce cépage. Ainsi, un "vin rouge Barbera" peut être aussi bien sec que moelleux et aussi bien pétillant que tranquille.

En ce qui concerne l'origine du Barbera, il existe des divergences quant à savoir si le cépage a d'abord été cultivé dans le Monferrato ou s'il est originaire de l'Oltrepo Pavese. Les sources les plus anciennes indiquent toutefois que le barbera était déjà vinifié en vin rouge dans le Monferrato au 13e siècle.