Albino Armani

Albino Armani et sa femme Egle gèrent désormais cinq domaines viticoles dans le Trentin, la Vénétie et le Frioul. Du pied du Monte Baldo dans la Vallagarina aux vignobles graveleux de Sequals dans le Frioul, en passant par les hauteurs des collines de Lessinia dans la Valpolicella, les Armani peuvent ainsi puiser dans une grande variété de terroirs passionnants. La famille cultive la vigne depuis 1607 et n'a aucun lien de parenté avec la maison de couture. Armani allie tradition - on recherche et on cultive des cépages rares comme le Foja Tonda - et modernité de manière idéale : les vins sont clairs, typiques des cépages, brillamment vinifiés. Depuis 1962, le cœur de l'entreprise se trouve au milieu des vignes, non loin de l'Adige, à l'ouest du lac de Garde, près de Dolcé. C'est là qu'a été créé le vignoble "Conservatoria". On y trouve 13 cépages locaux (oubliés) qui, depuis les années 1980, ont pu être identifiés et sélectionnés grâce à des recherches intensives menées en collaboration avec des universités. Albino Armani considère qu'il est de son devoir de préserver le patrimoine culturel des anciens cépages, tout comme les projets viticoles innovants. Se reposer sur sa propre histoire n'est pas une option pour les Armani.