Grof Degenfeld

Le passé de la famille du comte von Degenfeld, d'origine germano-hongroise, nous ramène au début de la Suisse médiévale. En Hongrie et en Transylvanie, on les retrouve dès le début du 19e siècle. Grâce à leurs excellents domaines viticoles, ils ont joué un rôle important dans l'histoire de Tokaj. Le comte Imre von Degenfeld, en tant que l'un des plus importants propriétaires de domaines à Tokaj, a participé en tant que membre fondateur aux travaux de l'association des artisans du vin de Tokaj-Hegyalja, qui a été créée en 1857. La famille a émigré en Allemagne en 1964.

En 1994, ils ont décidé de perpétuer la tradition plus que centenaire et de faire revivre la cave familiale. Pour ce faire, ils ont acheté une cave à vin établie de longue date et une superficie de 100 hectares appartenant aux meilleurs sites de première classe de Tokaj-Hegyalja. La cave Graf Degenfeld a été la première à se lancer de manière conséquente dans l'agriculture biologique, qui couvre aujourd'hui la totalité de la surface utilisée activement, soit 35 hectares au total. C'est ainsi que leur premier vin biologique a pu voir le jour en 2012. Les vins blancs secs Tokaj, les vins Tokaji Aszu à 5 et 6 puttonyos, le Tokaj Aszu Essence et l'Andante ont déjà reçu de nombreux prix internationaux prestigieux.